Pro bahamskou kuchyni jsou typické především ryby a plody moře, vyhlášenou lahůdkou jsou mušle nebo mořský měkkýš zvaný conch. Mezi speciality patří zejména krab servírovaný s rýží a hrachem, dušený okoun či langusty na tisíc způsobů. Jako dezert se podávají koláče s tropickým ovocem, sladký chléb zvaný johnycake nebo místní pochoutka guava duff.
K nejoblíbenějším nápojům se řadí pivo a osvěžující switcha, což je vychlazená směs vody, cukru a citrusové šťávy.
Většina zdejších restaurací je na vysoké úrovni, Bahamy jsou zaměřeny na náročnější klientelu a tomu také odpovídají ceny.
