Arabská kuchyně je skutečně bohatá. Tradiční pokrmy se připravují z ryb, velbloudího masa a mléka nebo sušených datlí. Neopomenutelnou součástí všech jídel je koření. Nikdy nechybí čerstvá zelenina a datle.
Typickými jídly ve Spojených arabských emirátech jsou:
Jako zákusek si můžete dát typické datlové kořeněné sušenky maamoul.
K pokrmům se pije nejčastěji voda, pokud ale vyzkoušíte místní kulinářské umění, můžete si dát samozřejmě, na co máte chuť. Po vydatném jídle si vychutnejte skvělou arabskou kávu a třeba si i zakouřte z vodní dýmky.
V Perském zálivu se pije shai (čaj) a kahwa (káva). Tradiční arabská nebo beduínská káva je ochucena kořením kardamom. Podává se v malých pohárcích bez ouška. Pokud nesladíte, požádejte o mírně sladké – wasat.
Arabské restaurace a nápojové stánky nabízejí široký výběr čerstvých ovocných džusů.
V Dubaji jsou libanonské, indické, pákistánské nebo íránské restaurace. Určitě ale narazíte i na evropské, mexické, japonské, čínské a thajské speciality.
