Turecké podnebí prospívá rostlinám, které by za jiných podmínek nepřežily. Na jihu Turecka se daří především olivovníkům, ibišku, vavřínům a palmám. Milovníky ovoce jistě potěší banánové a fíkové plantáže. Písečné pláže zastiňují stovky pomerančovníků a sosnových lesů.
V horách žijí medvědi, divoké kočky, kozy, srny, jeleni a různé druhy plazů jako ještěrky, gekoni či zmije. Turecko je také domovem mnoha druhů ptáků, zejména sokolů a poštolek.
Turecko se může pochlubit řadou národních parků, jejichž přírodní bohatství stojí za prozkoumání. Asi 100 kilometrů od Side se například táhne hluboký kaňon Köprülü a hodinu cesty z Antalye se rozkládá rezervace Olympos. V pohoří Taurus tam roste vzácný cedr, turistický magnet představuje hořící skála Chiméra. NP Gülllük Termessos ukrývá v nitru nádherných hor antický amfiteátr a Spil Dagi nedaleko Bodrumu se pyšní divoce rostoucími tulipány kolem hory Sipylus.
